Coupe transversale dans un pétiole de Xantosoma sagittifolium

Xanthosoma sagittifolium est une herbacée de la famille des Araceae originaire du Nord de l’Amérique latine. Il s'agit d'une monocotylédone. Elle a été introduite comme culture dans diverses régions tropicales. Elle porte différents noms communs selon la région dans laquelle on la cultive : chou caraïbe, macabo, malanga. Ses feuilles sont souvent de forme sagittée (forme de flèche) et peuvent atteindre 1 m de long avec un pétiole long et cylindrique.

C’est dans les milieux humides qu’elle grandit le mieux (marécages et sur les berges des cours d’eau). En Amérique latine le tubercule de cette plante est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Elle est considérée cependant comme envahissante dans diverses régions (Floride, Costa Rica, Polynésie Française). 
Elle grandit le mieux dans les régions tropicales humides et le long des talus et des zones humides.

Les coupes ci dessous ont été réalisées dans des échantillons collectés au Jardin Botanique de la ville de Genève, fixés directement au FAA et enrobés dans la paraffine.
La 1ère microphotographie illustre l'aspect général de la coupe caractérisée par (1) un aérenchyme (aer) et (2) par des faisceaux vasculaires distribués en plusieurs cercles, à la périphérie et au centre de l'organe et la 2ème microphotographie illustre une portion de la coupe avec l'aérenchyme

Ci desous portion de la coupe à Gx supérieur avec un faisceau vasculaire en bas (flèche rouge). Depuis l'extérieur vers l'intérieur de ce faisceau on a des fibres, le xylème et le phloème. L'aérenchyme (aer) est constitué de lacunes bordées de rangées de petites celllules à paroi fine cellulosique. L'épiderme en monocouche présent une fine cuticule.